[color=Red][size=2][b]烹调技能全书 介绍了烹调原料的鉴别和保管方法 [/b][/size][/color]
软件大小: 4.30MB
软件语言: 简体中文
运行环境：Win9x/2000/XP/2003/Vista
软件类别：国产软件 / 免费版 /
烹饪教学
烹调技能全书 本书分为概述和上编与下编，共二十章，分别介绍四个方面的内容：一是我国烹调技术的起源、发展和中国菜的构成；二是烹调原料的分类、鉴别和保管方法；三是烹调原料的初步加工和切配技术；四是具体的烹...
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